După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm orezul glutinos într-un bol cu apă rece până când apa devine aproape limpede.
2. Turnăm multă apă proaspătă și lăsăm la înmuiat cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte.
3. Scurgem și întindem într-un coș de gătit la abur din bambus sau metal, tapetat cu tul umed sau hârtie de copt.
4. Aducem apă la fierbere într-o cratiță, așezăm coșul deasupra, acoperim și gătim la abur 20–25 de minute; la jumătatea timpului întoarcem orezul într-o singură bucată, ca să se gătească uniform.
5. Orezul este gata când boabele sunt translucide, moi și lipicioase, dar nu păstoase.
6. Servim într-un coșuleț cu capac sau învelit într-un prosop de bucătărie, ca să rămână cald; îl mâncăm cu mâna, modelând bile mici.
Sfat: Este garnitura de zi cu zi din nordul și nord-estul Thailandei, modelată cu mâna în bile și înmuiată în sosuri și salate. Nu omite înmuierea – fără ea, orezul rămâne păstos la exterior și tare în interior.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.