1. Torrwn frest y cyw iâr yn sleisys tenau maint tamaid; sleisiwn y galangal yn denau, torrwn a chleisiwn y glaswellt lemwn, rhwygwn y dail leim yn eu hanner a sleisiwn y madarch.
2. Mewn sosban dewn â'r llaeth cnau coco a'r stoc i'r berw, ychwanegwn y galangal, y glaswellt lemwn a'r dail leim, a choginiwn dros wres isel am 5 munud.
3. Ychwanegwn y cyw iâr a'r madarch a choginiwn dros wres isel ar fudferw ysgafn iawn am 6–8 munud nes bod y cig wedi coginio drwyddo – gall berwi'n ffyrnig beri i'r llaeth cnau coco wahanu.
4. Ychwanegwn y tsili ffres wedi'i dorri'n fân a choginiwn am 1 munud arall.
5. Tynnwn oddi ar y gwres a sesnwn â'r saws pysgod, sudd y leimiau a'r siwgr palmwydd: dylai fod yn hufennog, ychydig yn sur ac yn bersawrus.
6. Taenellwn ddail coriander arno a gweinwn gyda reis; peidiwn â bwyta'r galangal na'r glaswellt lemwn.
Awgrym: Perthynas fwy mwyn, hufennog tom yam, lle mai “kha” (galangal) yw'r seren – nid yw'r un peth â sinsir, ond mewn argyfwng gelli ei wneud â hwnnw hefyd. Mae fersiwn llysieuol â tofu a stoc llysiau, a saws soia yn lle saws pysgod, yn flasus hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.