Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Pileća prsa nareži na tanke ploške veličine zalogaja; galangal nareži na tanke ploške, limunsku travu nareži na komade i lagano je udari, listove kafir limete prepolovi trganjem, a gljive nareži na ploške.
2. U posudi zakuhaj kokosovo mlijeko s temeljcem, dodaj galangal, limunsku travu i listove kafir limete i kuhaj na laganoj vatri 5 minuta.
3. Dodaj piletinu i gljive i kuhaj na laganoj vatri, uz jedva primjetno ključanje, 6–8 minuta, dok se meso ne skuha – ako jako vrije, kokosovo mlijeko može se zgrušati.
4. Dodaj nasjeckani svježi čili i kuhaj još 1 minutu.
5. Makni s vatre i začini ribljim umakom, sokom limete i palminim šećerom: neka bude kremasta, blago kiselkasta i mirisna.
6. Pospi listićima korijandra i posluži s rižom; galangal i limunsku travu ne jedemo.
Savjet: Blaža, kremasta sestra tom yama, u kojoj je „kha” (galangal) glavni sastojak – nije isto što i đumbir, ali u nuždi je možeš pripremiti i s njim. U vegetarijanskoj inačici fina je i s tofuom i povrtnim temeljcem, sa sojinim umakom umjesto ribljeg.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.