Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky veľké na jedno sústo; galgán nakrájame na tenké plátky, citrónovú trávu nakrájame a poklepeme, limetkové listy roztrhneme na polovice a huby nakrájame na plátky.
2. V hrnci privedieme do varu kokosové mlieko s vývarom, vložíme galgán, citrónovú trávu a limetkové listy a na miernom ohni varíme 5 minút.
3. Pridáme kuracie mäso a huby a na miernom ohni pri sotva badateľnom vare varíme 6–8 minút, kým sa mäso neuvarí – pri prudkom vare sa kokosové mlieko môže zraziť.
4. Do polievky pridáme nasekané čerstvé čili a varíme ešte 1 minútu.
5. Odstavíme a dochutíme rybou omáčkou, limetkovou šťavou a palmovým cukrom: má byť krémová, mierne kyslastá a voňavá.
6. Posypeme koriandrovými listami a podávame s ryžou; galgán a citrónovú trávu nejeme.
Tip: Jemnejší krémový súrodenec tom yam, v ktorom hrá hlavnú úlohu „kha“ (galgán) – so zázvorom to nie je to isté, ale v krajnej núdzi môžeme použiť aj ten. Chutná je aj vegetariánska verzia s tofu a zeleninovým vývarom a so sójovou omáčkou namiesto rybej.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.