După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pieptul de pui în felii subțiri cât o îmbucătură; feliem galangalul subțire, tăiem și lovim lemongrassul, rupem frunzele de lime în două și feliem ciupercile.
2. Aducem laptele de cocos la fierbere într-o cratiță cu supa de bază, punem galangalul, lemongrassul și frunzele de lime și fierbem la foc mic 5 minute.
3. Adăugăm puiul și ciupercile și fierbem la foc mic, la un clocot abia perceptibil, timp de 6–8 minute, până când carnea este pătrunsă – la fierbere puternică, laptele de cocos se poate separa.
4. Punem chiliul proaspăt tocat și mai fierbem 1 minut.
5. Luăm de pe foc și asezonăm cu sosul de pește, zeama de lime și zahărul de palmier: trebuie să fie cremoasă, ușor acrișoară și aromată.
6. Servim presărat cu frunze de coriandru, alături de orez; nu mâncăm galangalul și lemongrassul.
Sfat: Este ruda mai blândă și cremoasă a supei tom yam, în care „kha”, galangalul, are rolul principal – cu ghimbir nu este la fel, dar la nevoie o poți prepara și cu el. Este gustoasă și în variantă vegetariană, cu tofu și supă de bază de legume, folosind sos de soia în loc de sos de pește.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.