1. หักปลายแข็งหน่อไม้ฝรั่ง หั่นก้านเฉียงยาว 2 cm ปอกกุ้งแล้วสับ
2. สับหอมแดงผัดกับน้ำมันให้นิ่ม ใส่กุ้งผัด 1 นาที
3. เติมน้ำสต๊อก ต้มให้เดือด ใส่หน่อไม้ฝรั่งต้ม 4–5 นาทีให้นุ่มกรุบ ปรุงน้ำปลาและเกลือ
4. ละลายแป้งข้าวโพดสตาร์ชกับน้ำเย็นให้ไม่มีก้อน เทลงซุปพร้อมคนตลอด ต้ม 1–2 นาทีจนข้นเนียน
5. เทไข่ตีเป็นสายบางลงซุปเดือดอ่อนพร้อมคนวนช้า ๆ ให้เกิดเส้นไข่ละเอียด ต้มจนไข่จับตัวสุกทั่ว
6. เสิร์ฟกับผักชี ต้นหอม และพริกไทยขาวมาก ๆ
เคล็ดลับ: เป็นมรดกยุคอาณานิคมฝรั่งเศส ชื่อหน่อไม้ฝรั่งเวียดนามหมายถึงหน่อไม้ตะวันตก เสิร์ฟเป็นจานแรกในงานแต่งและงานฉลอง สูตรเดิมใส่เนื้อปู ใช้กุ้งหรือเนื้อปูกระป๋องหากหาได้ก็อร่อยมาก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ