1. Bris foircinn adhmadacha an asparagais de agus gearr na gais go fiarthrasna ina bpíosaí 2 cm; glan agus mionghearr na cloicheáin.
2. Mionghearr na seallóidí agus bog san ola iad; cuir na cloicheáin leo agus frioch ar feadh 1 nóiméad.
3. Doirt an stoc isteach, tabhair chun fiuchta, cuir an t-asparagas leis agus cócaráil ar feadh 4–5 nóiméad, go dtí go bhfuil sé bog ach fós beagán briosc; blastáil le hanlann éisc agus salann.
4. Measc an stáirse arbhair leis an uisce fuar go dtí nach bhfuil cnapáin ann agus doirt san anraith é agus tú á chorraí i gcónaí; cócaráil ar feadh 1–2 nóiméad, go dtí go bhfuil sé tiubh síodúil.
5. Doirt an ubh bhuailte isteach san anraith atá ar suanbhruith i sruth tanaí, á chorraí go mall i gciorcail chun “brat uibhe” mín snáithíneach a dhéanamh; cócaráil go dtí go bhfuil an ubh téachta go hiomlán.
6. Riar le lus an choire, scailliúin agus neart piobair bháin.
Leid: Oidhreacht ó aimsir choilíneach na Fraince (ciallaíonn ainm Vítneamach an asparagais “bambú an iarthair”), a thairgtear mar chéad chúrsa ag póstaí agus féilte. Tá feoil phortáin sa bhunleagan; tá sé ar fheabhas le cloicheáin nó feoil phortáin stánaithe, má fhaigheann tú í, freisin.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.