1. ล้างแมกเคอเรลฟิเลต์ ซับแห้ง บั้งหนังเฉียง 2–3 รอย
2. โรยเกลือสม่ำเสมอสองด้าน พัก 20 นาที ใช้กระดาษซับน้ำที่ออกมาพร้อมกลิ่นปลา
3. อุ่นฟังก์ชันย่างเตาอบ วางฟิเลต์ด้านหนังขึ้นในถาดรองกระดาษอบ
4. ย่างชั้นบนหนึ่งในสาม 8–10 นาทีจนหนังพองกรอบและมีสีน้ำตาลบางจุด เนื้อสุกทั่ว
5. ระหว่างนั้นขูดหัวไชเท้าญี่ปุ่นไดกงละเอียด บีบน้ำเล็กน้อย ปั้นเป็นกองเล็ก
6. เสิร์ฟปลากับหัวไชเท้าขูด หยดซีอิ๊วสองสามหยดบนหัวไชเท้า และเลมอนหั่นซีก กินกับข้าวและซุปมิโซะ
เคล็ดลับ: ชิโอยากิเป็นพื้นฐานอาหารเช้าและกลางวันญี่ปุ่น เรียบง่ายแต่เกลือดึงน้ำทำให้หนังกรอบเหมือนแก้ว ใช้แมกเคอเรลซื้อสดตาใสดีที่สุด
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ