Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Filete skuše operi, osuši ih papirnatim ručnikom i s kožne strane napravi 2–3 kosa ureza.
2. Obje strane ravnomjerno pospi solju i ostavi da stoje 20 minuta; izašlu vlagu – a s njom i miris ribe – pokupi papirnatim ručnikom.
3. Jako zagrij grijač pećnice, a filete kožom prema gore položi na pleh obložen papirom za pečenje.
4. Peci ih u gornjoj trećini pećnice 8–10 minuta, dok koža ne postane mjehurasta, hrskava i mjestimice zapečena, a meso se ne ispeče.
5. U međuvremenu rotkvu daikon sitno naribaj, malo joj iscijedi sok i oblikuj male hrpice.
6. Ribu posluži s naribanom rotkvom, s nekoliko kapi sojina umaka na vrhu rotkve i kriškom limuna, uz rižu i miso juhu.
Savjet: Shioyaki je temelj japanskih doručaka i ručkova: jednostavan je, ali sol izvlači vlagu, pa koža postaje staklasto hrskava. Najbolji je sa svježe kupljenom skušom sjajnih očiju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.