1. Измиј ги филетите скуша, исуши ги со хартиена крпа и направи 2–3 коси засеци на кожата.
2. Рамномерно посипи ги од двете страни со солта и остави 20 минути; впиј ја издвоената влага – и со неа рибниот мирис – со хартиена крпа.
3. Загреј ја грил-функцијата на рерната и положи ги филетите со кожата нагоре на плех со хартија за печење.
4. Печи во горната третина 8–10 минути, додека кожата добие меурчиња, стане крцкава и на места порумени, а месото се испече.
5. Во меѓувреме ситно изрендај ја дајкон-ротквицата, малку исцеди го сокот и обликувај мали купчиња.
6. Послужи ја рибата со ренданата ротквица, неколку капки соја-сос врз ротквицата и резанка лимон, со ориз и мисо-супа.
Совет: Шиојаки е основа на јапонските појадоци и ручеци: едноставно е, но солта ја извлекува влагата, па кожата станува крцкава како стакло. Најдобро е со свежо купена скуша со сјајни очи.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.