Soppa krema taċ-ċikwejra (Velouté d'endives)

Soppa 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
367kcal
6gProteina
36gKarboidrati
22gXaħam
Ingredjenti
  • 40 dkg ċikwejra
  • 50 dkg patata
  • 1 biċċa basla
  • 3 dkg butir
  • 7 dl brodu tal-ħaxix
  • 2 dl krema
  • 1 mgħ. meraq tal-lumi
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar
Deskrizzjoni

1. F'borma sajjar il-basla mqatta' f'kubi fil-butir sakemm issir trasluċida.

2. Żid iċ-ċikwejra mqatta' fi flieli u sajjar kollox flimkien għal ftit minuti sakemm tirtab (hekk l-imrar tagħha jittaffa).

3. Żid il-patata f'kubi, ferra' l-brodu tal-ħaxix, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar għal madwar 18-il minuta sakemm kollox jirtab.

4. Ħallat bi blender tal-idejn sakemm issir bellusija.

5. Ħallat il-krema u ftit qtar meraq tal-lumi magħha u ħalliha kemm tasal tagħli.

6. Servi taħraq, u żid aktar melħ skont it-togħma.

Parir: Iċ-ċikwejra (indivja) hija kemxejn morra – il-patata ttaffiha u tagħmilha kremuża, filwaqt li l-meraq tal-lumi jibbilanċjaha. Niskata zokkor ukoll ittaffi l-imrar jekk iċ-ċikwejra jkollha togħma qawwija ħafna.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.