Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. У каструлі на вершковому маслі протуши до прозорості нарізану кубиками ріпчасту цибулю.
2. Додай нарізаний цикорій і кілька хвилин туши разом (так його гіркота пом’якшиться).
3. Поклади нарізану кубиками картоплю, залий овочевим бульйоном, посоли, поперчи й вари приблизно 18 хвилин, доки все не стане м’яким.
4. Збий зануреним блендером до шовковистості.
5. Вмішай вершки й кілька крапель лимонного соку, потім лише доведи до кипіння.
6. Подавай гарячим, за смаком досоливши.
Порада: Цикорій (ендивій) злегка гіркуватий – картопля пом’якшує його до кремовості, а лимонний сік урівноважує. Якщо цикорій дуже виразний, дрібка цукру теж зніме гостроту.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.