Cigoriņu krēmzupa (Velouté d'endives)

Zupa 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
367kcal
6gOlbaltumvielas
36gOgļhidrāti
22gTauki
Sastāvdaļas
  • 40 dkg cigoriņi
  • 50 dkg kartupeļi
  • 1 gab. sīpoli
  • 3 dkg sviests
  • 7 dl dārzeņu buljons
  • 2 dl saldais krējums
  • 1 ēdk. citrona sula
  • 1 tējk. sāls
  • 1 tējk. pipari
Apraksts

1. Katlā sviestā pasautējiet kubiņos sagrieztu sīpolu caurspīdīgu.

2. Pievienojiet šķēlēs sagrieztus cigoriņus un dažas minūtes sautējiet kopā (tā mazinās rūgtums).

3. Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus, pielejiet dārzeņu buljonu, sāliet, piparojiet un vāriet apmēram 18 minūtes, līdz viss mīksts.

4. Ar rokas blenderi sablendējiet zīdainu.

5. Iemaisiet saldo krējumu un dažus citrona sulas pilienus un tikai īsi uzvāriet kopā.

6. Pasniedziet karstu, pēc garšas pievienojot sāli.

Padoms: Cigoriņi jeb endīvijas ir viegli rūgteni – kartupeļi to padara maigi krēmīgu, bet citrona sula līdzsvaro garšu. Ja cigoriņi īpaši izteiksmīgi, arī šķipsniņa cukura mazinās rūgtuma asumu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.