Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. V hrnci na másle necháme zesklovatět cibuli nakrájenou na kostky.
2. Přidáme nakrájenou čekanku a několik minut společně necháme změknout (tím se zmírní její hořkost).
3. Přidáme brambory nakrájené na kostky, zalijeme zeleninovým vývarem, osolíme, opepříme a vaříme přibližně 18 minut, dokud vše nezměkne.
4. Tyčovým mixérem rozmixujeme do hedvábně hladké konzistence.
5. Vmícháme smetanu a několik kapek citronové šťávy a jen krátce přivedeme k varu.
6. Podáváme horké, podle chuti dosolíme.
Tip: Čekanka (endivie) je lehce nahořklá – brambory tuto chuť zjemní krémovostí a citronová šťáva ji vyváží. Je-li čekanka velmi výrazná, špetka cukru také zmírní ostrost její chuti.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.