Salatsiguri-püreesupp (velouté d'endives)

Supp 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
367kcal
6gValk
36gSüsivesikud
22gRasv
Koostisosad
  • 40 dkg sigur
  • 50 dkg kartul
  • 1 tk sibul
  • 3 dkg või
  • 7 dl köögiviljapuljong
  • 2 dl rõõsk koor
  • 1 sl sidrunimahl
  • 1 tl sool
  • 1 tl pipar
Kirjeldus

1. Hautame potis võis sibulakuubikud klaasjaks.

2. Lisame viilutatud salatsiguri ja hautame koos mõne minuti (nii muutub kibedus mahedamaks).

3. Lisame kartulikuubikud ja köögiviljapuljongi, maitsestame soola ja pipraga ning keedame umbes 18 minutit, kuni kõik on pehme.

4. Püreestame saumikseriga siidiseks.

5. Segame sisse rõõsa koore ja mõne tilga sidrunimahla ning laseme vaid korraks koos keema.

6. Serveerime kuumalt, lisades maitse järgi soola.

Nipp: Salatsigur ehk endiivia on õrnalt mõrkjas – kartul muudab selle mahedalt kreemjaks ja sidrunimahl tasakaalustab maitset. Näpuotsatäis suhkrut pehmendab samuti liiga tugeva maitsega siguri kibedust.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.