Krem-juha od endivije (Velouté d'endives)

Juha 40 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
367kcal
6gProteini
36gUgljikohidrati
22gMasti
Sastojci
  • 40 dag cikorija
  • 50 dag krumpir
  • 1 kom crveni luk
  • 3 dag maslac
  • 7 dl temeljac (povrtni)
  • 2 dl vrhnje
  • 1 žl. limunov sok
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. U loncu na maslacu popirjaj crveni luk narezan na kockice dok ne postane staklast.

2. Dodaj narezanu endiviju i pirjaj zajedno nekoliko minuta dok ne uvene (tako joj se gorčina ublaži).

3. Dodaj krumpir narezan na kockice, zalij temeljcem od povrća, posoli, popapri i kuhaj oko 18 minuta, dok sve ne omekša.

4. Štapnim mikserom izmiksaj do svilenkaste glatkoće.

5. Umiješaj vrhnje za kuhanje i nekoliko kapi limunova soka, a zatim samo prokuhaj.

6. Posluži vruću, po ukusu dosoljenu.

Savjet: Endivija je blago gorkasta – krumpir je ublažava i čini kremastom, a limunov sok je uravnotežuje. Prstohvat šećera također joj oduzima oštrinu ako je endivija vrlo izražena.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.