Kremna juha iz belgijskega radiča (Velouté d'endives)

Juha 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
367kcal
6gBeljakovine
36gOgljikovi hidrati
22gMaščobe
Sestavine
  • 40 dkg cikorija
  • 50 dkg krompir
  • 1 kos čebula
  • 3 dkg maslo
  • 7 dl zelenjavna jušna osnova
  • 2 dl sladka smetana
  • 1 žl. limonin sok
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. poper
Opis

1. V kozici na maslu podušimo na kocke narezano čebulo, da postekleni.

2. Dodamo narezan belgijski radič in skupaj dušimo nekaj minut, da oveni (tako se grenkoba ublaži).

3. Dodamo na kocke narezan krompir, prilijemo zelenjavno jušno osnovo, solimo in popramo ter kuhamo približno 18 minut, da se vse zmehča.

4. S paličnim mešalnikom svilnato zmeljemo.

5. Vmešamo sladko smetano in nekaj kapljic limoninega soka ter le na kratko zavremo.

6. Postrežemo vroče in po okusu dosolimo.

Namig: Belgijski radič (endivija) je rahlo grenak – krompir ga ublaži s kremastostjo, limonin sok pa uravnoteži. Tudi ščepec sladkorja mu odvzame ostrino, če ima zelo izrazit okus.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.