1. Xào hành tây cắt hạt lựu với bơ trong nồi đến khi trong.
2. Thêm chicory thái lát, xào héo chung vài phút (giúp dịu vị đắng).
3. Cho khoai tây cắt khối, đổ nước dùng rau củ, nêm muối, tiêu, nấu khoảng 18 phút đến khi tất cả mềm.
4. Dùng máy xay cầm tay xay mượt.
5. Trộn kem sữa và vài giọt nước chanh vàng, chỉ đun vừa sôi cùng nhau.
6. Dọn nóng, thêm muối tùy thích.
Mẹo: Chicory (endive) hơi đắng – khoai tây làm dịu, béo mịn, nước chanh cân bằng. Một nhúm đường cũng làm dịu nếu chicory quá đậm vị.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.