1. U šerpi na maslacu prodinstajte crveni luk narezan na kocke dok ne postane staklast.
2. Dodajte narezanu cikoriju i zajedno dinstajte nekoliko minuta (tako se ublažava gorčina).
3. Dodajte krompir narezan na kocke, prelijte povrtnim temeljcem, posolite, pobiberite i kuhajte oko 18 minuta, dok sve ne omekša.
4. Štapnim mikserom izmiksajte do svilenkaste teksture.
5. Umiješajte vrhnje i nekoliko kapi limunovog soka pa tek kratko prokuhajte.
6. Poslužite vruće, dosolite po ukusu.
Savjet: Cikorija (endivija) je blago gorka – krompir je omekšava u kremastu teksturu, a limunov sok uravnotežuje okus. Ako je cikorija vrlo izražajna, prstohvat šećera također ublažava gorčinu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.