1. Kuullota kuutioitu sipuli kattilassa voissa.
2. Lisää viipaloitu sikuri ja kuullota yhdessä muutama minuutti (näin kitkeryys pehmenee).
3. Lisää kuutioidut perunat ja kasvisliemi, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä noin 18 minuuttia, kunnes kaikki on pehmeää.
4. Soseuta sauvasekoittimella silkkiseksi.
5. Sekoita joukkoon kerma ja muutama tippa sitruunamehua ja kuumenna juuri kiehuvaksi.
6. Tarjoile kuumana ja lisää suolaa maun mukaan.
Vinkki: Sikuri (endiivi) on hieman kitkerää – peruna pehmentää sitä kermaiseksi ja sitruunamehu tasapainottaa makua. Myös ripaus sokeria kesyttää maun, jos sikuri on hyvin voimakasta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.