1. Svits løget i tern klart i smør i en gryde.
2. Tilsæt julesalaten i skiver, og lad den blive blød sammen med løget i nogle minutter (det mildner bitterheden).
3. Tilsæt kartoflerne i tern, hæld grøntsagsfonden ved, krydr med salt og peber, og kog i ca. 18 minutter, til alt er mørt.
4. Blend silkeblød med en stavblender.
5. Rør fløden og nogle dråber citronsaft i, og bring kun lige suppen i kog.
6. Server varm, og tilsæt mere salt efter smag.
Tip: Julesalat (endivie) er let bitter – kartoflerne gør den blød og cremet, og citronsaften afbalancerer smagen. En knivspids sukker tager også toppen af bitterheden, hvis julesalaten smager meget kraftigt.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.