1. Bank kalveskiverne let mellem to stykker film, krydr med salt og peber, og vend dem i mel.
2. Steg dem gyldenbrune på begge sider i varmt smør, og tag dem derefter op og hold dem varme.
3. Lad de finthakkede skalotteløg og champignonerne i skiver blive bløde i det resterende smør.
4. Hæld cideren ved, skrab de fastsiddende stegerester fri, og kog ind til det halve.
5. Tilsæt fløden, og kog ind til en tyk, cremet sauce; steg imens æblerne i både særskilt i lidt smør.
6. Læg kødet tilbage i saucen, varm det hele igennem, og server med de stegte æbler.
Tip: Normandiets tre skatte på én tallerken: æbler, cider og fløde. Saucen er klar, når den hænger ved bagsiden af en ske. Server med kogte ris eller kartoffelmos.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.