1. Bank kalveskivene lett mellom to lag plastfolie, krydre med salt og pepper og vend i mel.
2. Stek gylne på begge sider i varmt smør, ta dem ut og hold varme.
3. Surr finhakket sjalottløk og sjampinjonger i skiver myke i smøret som er igjen.
4. Hell over sideren og kok inn til halvparten mens du skraper løs stekerestene.
5. Tilsett fløten og kok inn til en tykk, kremet saus. Brun i mellomtiden eplene i båter separat i litt smør.
6. Legg kjøttet tilbake i sausen, varm gjennom og server med de stekte eplene.
Tips: Tre skatter fra Normandie på én tallerken: epler, sider og fløte. Sausen er passe når den fester seg på baksiden av en skje. Server med dampet ris eller potetmos.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.