1. Smør en ildfast form og dryss litt sukker i den.
2. La surkirsebærene renne av. Er de ferske, fjerner du steinene. Fordel jevnt i bunnen av formen.
3. Rør eggene med sukkeret, tilsett melet og en klype salt og rør til slutt inn melken gradvis til en tykk pannekakerøre.
4. Smak røren til med frøene skrapt ut av vaniljestangen som er delt på langs.
5. Hell røren forsiktig over surkirsebærene så bærene blir liggende på plass.
6. Stek på 180 °C i ca. 35 minutter til toppen er gyllen og kaken akkurat har satt seg. Server lunken med sukker over.
Tips: Tradisjonell clafoutis fra Limousin lages med surkirsebær med steiner, som gir en svak mandelsmak. Fjern gjerne steinene for enklere servering. Midten skal være myk og puddingaktig.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.