1. Legg den hele kyllingen i en stor gryte, hell over kaldt vann, kok langsomt opp og skum overflaten.
2. Tilsett løken stukket med nelliker og laurbærbladene. Salt og la småkoke på svak varme i ca. 1,5 timer.
3. Tilsett gulrøttene, persilleroten og selleriroten i større biter og purren i ringer når kjøttet er nesten mørt.
4. Kok videre i 30 minutter til grønnsakene er møre, men ikke faller fra hverandre.
5. Kok potetene separat i saltet vann så kraften holder seg klar.
6. Del kyllingen i stykker og server med grønnsakene og potetene. Server den silte suppen separat som forrett.
Tips: Ifølge tradisjonen ønsket kong Henrik IV at alle undersåttene hans skulle ha en høne i gryten hver søndag. Smaker best med grovt salt og små sylteagurker.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.