Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Celé kuře vložíme do velkého hrnce, zalijeme studenou vodou, pomalu přivedeme k varu a sbíráme pěnu vznikající na povrchu.
2. Přidáme cibuli prošpikovanou hřebíčkem a bobkový list, osolíme a na mírném ohni necháme přibližně 1,5 hodiny zvolna probublávat.
3. Když už je maso téměř měkké, přidáme mrkev, kořenovou petržel a bulvový celer nakrájené na větší kusy a pórek nakrájený na kolečka.
4. Vaříme dalších 30 minut, dokud zelenina nezměkne, ale nerozpadá se.
5. Brambory uvaříme zvlášť v osolené vodě, aby vývar zůstal čirý.
6. Kuře naporcujeme a podáváme se zeleninou a bramborami; přecezený vývar nabídneme samostatně jako předkrm.
Tip: Podle tradice si král Jindřich IV. přál, aby každý jeho poddaný měl v neděli slepici v hrnci. Nejlépe chutná s hrubou solí a drobnými nakládanými okurkami.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.