Kokoš u loncu (Poule au pot)

Glavno jelo 150 min 6 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
587kcal
51gProteini
48gUgljikohidrati
38gMasti
Sastojci
  • 1 kom cijelo pile
  • 4 kom mrkva
  • 2 stabljika poriluk
  • 1 kom korijen celera
  • 1 kom bijeli korijen
  • 1 kom crveni luk
  • 3 kom klinčići
  • 6 kom krumpir
  • 2 kom lovorov list
  • 1 žl. sol
  • 1 žličica papar
  • 1 vezica list peršina
Opis

1. Cijelu piletinu stavi u veliki lonac, prelij hladnom vodom, polako zakuhaj i skini pjenu koja se stvara na površini.

2. Dodaj crveni luk zaboden klinčićima, list lovora, posoli i kuhaj na laganoj vatri da lagano ključa oko 1,5 sat.

3. Kad je meso već gotovo mekano, dodaj mrkvu, bijelu repu, korijen celera narezane na veće komade i poriluk narezan na kolutiće.

4. Kuhaj još 30 minuta, dok povrće ne omekša, ali se ne raspada.

5. Krumpir skuhaj zasebno, u slanoj vodi, kako bi juha ostala bistra.

6. Piletinu raskomadaj i posluži s povrćem i krumpirom; procijeđenu juhu ponudi zasebno, kao predjelo.

Savjet: Prema predaji, kralj Henrik IV. želio je da svaki njegov podanik nedjeljom ima kokoš u loncu. Prava je s krupnom solju i malim kiselim krastavcima.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.