1. Settu heilan kjúkling í stóran pott, helltu köldu vatni yfir, láttu suðuna koma hægt upp og fleyttu froðuna sem myndast af yfirborðinu.
2. Bættu lauk stungnum með negulnöglum og lárviðarlaufi við, saltaðu og láttu malla varlega við vægan hita í um 1,5 klukkustund.
3. Þegar kjötið er næstum mjúkt skaltu bæta gulrótum, steinseljurót og sellerírót í stærri bitum og sneiddum blaðlauk við.
4. Sjóddu í 30 mínútur til viðbótar þar til grænmetið er mjúkt en fellur ekki í sundur.
5. Sjóddu kartöflurnar sér í saltvatni svo kraftsoðið haldist tært.
6. Skerðu kjúklinginn niður og berðu fram með grænmeti og kartöflum; berðu síaða súpuna fram sér sem forrétt.
Ráð: Samkvæmt hefðinni óskaði Hinrik IV. konungur þess að hver þegn hans fengi hænu í pottinn á sunnudögum. Best með grófu salti og litlum gúrkum í ediki.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.