1. Ketuk kepingan anak lembu sedikit di antara dua helai plastik, garamkan, ladakan, dan salutkan dengan tepung.
2. Dalam mentega panas, goreng kedua-dua sisi hingga perang keemasan, kemudian keluarkan dan simpan supaya kekal panas.
3. Dalam baki mentega, layurkan bawang merah kecil (shallot) yang dicincang halus dan cendawan butang yang dihiris.
4. Tuangkan sider epal, dan sambil mengikis kerak yang melekat, didihkan hingga tinggal separuh.
5. Masukkan krim, dan didihkan menjadi sos yang pekat dan berkrim; sementara itu goreng epal yang dipotong ulas secara berasingan dengan sedikit mentega.
6. Masukkan semula daging ke dalam sos, panaskan bersama, dan hidangkan bersama epal yang digoreng.
Petua: Tiga khazanah Normandy dalam satu pinggan: epal, sider epal dan krim. Sos sudah betul apabila ia melekat pada belakang sudu. Hidangkan dengan nasi kukus atau kentang lecek.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.