Vasikalihalõigud Normandia õunakastmega (escalope de veau normande)

Põhiroog 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
522kcal
37gValk
23gSüsivesikud
28gRasv
Koostisosad
  • 60 dkg vasikaliha
  • 3 dl siider
  • 2 dl rõõsk koor
  • 2 tk õun
  • 20 dkg šampinjonid
  • 4 dkg või
  • 2 sl jahu
  • 2 tk šalottsibul
  • 2 tl sool
  • 1 tl pipar
Kirjeldus

1. Tambime vasikalihalõike kahe kile vahel veidi õhemaks, maitsestame soola ja pipraga ning keerame jahus.

2. Praeme kuumas võis mõlemalt poolt kuldpruuniks, tõstame välja ja hoiame soojas.

3. Hautame järelejäänud võis peeneks hakitud šalottsibula ja viilutatud šampinjonid pehmeks.

4. Lisame siidri ja keedame poole võrra kokku, kraapides kinnijäänud pruunistunud praadimisjäägid lahti.

5. Lisame rõõsa koore ja keedame paksuks kreemjaks kastmeks; vahepeal praeme sektoriteks lõigatud õunad eraldi väheses võis.

6. Paneme liha kastmesse tagasi, kuumutame koos läbi ja serveerime praetud õuntega.

Nipp: Normandia kolm aaret ühel taldrikul: õun, siider ja rõõsk koor. Kaste on valmis, kui katab lusikaselja. Paku hautatud riisi või kartulipüreega.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.