After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Plastry cielęciny lekko rozbij między dwiema foliami, posól, popieprz i obtocz w mące.
2. Na gorącym maśle usmaż je z obu stron na złoto, a potem wyjmij i trzymaj w cieple.
3. Na pozostałym maśle zeszklij drobno posiekaną szalotkę i pokrojone pieczarki.
4. Zalej cydrem i, zeskrobując przywarte resztki z dna, zredukuj o połowę.
5. Dodaj śmietankę i zredukuj na gęsty, kremowy sos; w tym czasie pokrojone w cząstki jabłko zrumień osobno na odrobinie masła.
6. Mięso włóż z powrotem do sosu, podgrzej razem i podawaj z zrumienionym jabłkiem.
Wskazówka: Trzy skarby Normandii na jednym talerzu: jabłko, cydr i śmietanka. Sos jest dobry, gdy oblepia grzbiet łyżki. Podawaj z ryżem na parze lub puree ziemniaczanym.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.