1. Dần nhẹ các lát bê giữa hai lớp màng thực phẩm, nêm muối, tiêu, lăn bột mì.
2. Áp chảo hai mặt vàng nâu với bơ nóng, lấy ra, giữ ấm.
3. Xào hành tím shallot băm nhỏ và nấm mỡ thái lát trong phần bơ còn lại cho héo.
4. Đổ rượu táo cider, cạo cặn vàng bám đáy, đun giảm một nửa.
5. Thêm kem sữa, đun thành xốt đặc, béo mịn; trong lúc đó áp chảo riêng táo bổ múi với ít bơ cho vàng.
6. Cho thịt trở lại xốt, làm nóng chung, dọn với táo áp chảo.
Mẹo: Ba báu vật Normandy trên một đĩa: táo, cider và kem sữa. Xốt đạt khi bám mặt sau thìa. Dọn với cơm hoặc khoai tây nghiền.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.