Телешки шницли со нормандиски сос со јаболка (Escalope de veau normande)

Главно јадење 45 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
522kcal
37gПротеини
23gЈаглехидрати
28gМасти
Состојки
  • 60 dkg телешко месо
  • 3 dl јаболково вино
  • 2 dl слатка павлака
  • 2 пар. јаболко
  • 20 dkg шампињони
  • 4 dkg путер
  • 2 с.л. брашно
  • 2 пар. шалот
  • 2 ч.л. сол
  • 1 ч.л. црн пипер
Опис

1. Малку истенчи ги телешките шницли меѓу два слоја фолија, посоли, додај бибер и извалкај ги во брашно.

2. Испржи ги во врел путер од двете страни до златнокафеава боја, па извади ги и чувај ги топли.

3. Во преостанатиот путер динстај ги ситно сечканиот шалот и шампињоните исечени на резанки.

4. Налеј го јаболковото вино и сведи го на половина, одлепувајќи ги запечените наслаги.

5. Додај ја слатката павлака и вари во густ, кремаст сос; во меѓувреме одделно пропржи ги кришките јаболко во малку путер.

6. Врати го месото во сосот, загреј сè заедно и послужи со пропржените јаболка.

Совет: Трите богатства на Нормандија во една чинија: јаболка, јаболково вино и слатка павлака. Сосот е добар кога се задржува на задната страна на лажицата. Понуди со динстан ориз или пире од компири.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.