1. Ipprepara l-ġulepp minn qabel: sajjar iz-zokkor ma' 200 ml ilma għal 8–10 minuti, ħawwar bi ftit qtar meraq tal-lumi u ħallih jiksaħ.
2. Ċarrat il-kadayıf f'biċċiet żgħar b'subgħajk u aħdmu sew ma' żewġ terzi tal-butir imdewweb; aqta' l-ġobon fi flieli rqaq jew ħakku.
3. Idlek żewġ dixxijiet żgħar tal-künefe (ta' madwar 15 cm) jew taġen żgħir bil-butir li fadal u agħfas nofs il-kadayıf fil-qiegħ.
4. Ferrex il-ġobon fuqu, waqt li tħalli tarf vojt daqs saba', imbagħad għatti bil-kadayıf li fadal u agħfas sew.
5. Sajjar fuq nar medju għal 5–6 minuti sakemm il-qiegħ isir kannella dehbi, dawwar bl-għajnuna ta' platt u sajjar in-naħa l-oħra għal 4–5 minuti sakemm il-ġobon idub.
6. Waqt li għadu jaħraq ferra' l-ġulepp kiesaħ fuqu, ferrex il-pistaċċi u servi minnufih ma' mgħarfa kajmak.
Parir: Id-deżerta famuża ta' Antakya (Hatay), li trid tittiekel minnufih waqt li l-ġobon għadu jinġibed. Folji tal-għaġina għall-istrudel imqattgħin irqaq ħafna jaħdmu minflok kadayıf, u taħlita ta' mozzarella u rkotta minflok ġobon künefe.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.