Сирний десерт із кадаїфу (Künefe)

Name: Сирний десерт із кадаїфу (Künefe)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г тісто кадаїф; 200 г сир для кюнефе; 100 г вершкове масло; 2 ст. л. фісташки; 200 г цукор; 1 шт. лимон; 4 ст. л. каймак

Десерт 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

766ккал

17gБілки

94gВуглеводи

37gЖири

Інгредієнти

Для десерту
250 г тісто кадаїф
200 г сир для кюнефе
100 г вершкове масло
2 ст. л. фісташки
Для сиропу
200 г цукор
1 шт. лимон
Для подачі
4 ст. л. каймак

Опис

1. Сироп приготуй заздалегідь: вари цукор із 200 мл води 8–10 хвилин, приправ кількома краплями лимонного соку й остуди.

2. Кадаїф дрібно порви пальцями й добре перемішай із двома третинами розтопленого масла; сир тонко наріж або натри.

3. Дві невеликі (діаметром приблизно 15 см) форми для кюнефе або невелику сковороду змасти рештою масла й утисни в дно половину кадаїфу.

4. Посип сиром, залишивши край завширшки з палець, потім накрий рештою кадаїфу й сильно притисни.

5. Смаж на середньому вогні 5–6 хвилин, поки низ стане золотисто-коричневим, переверни за допомогою тарілки й смаж інший бік ще 4–5 хвилин, поки сир розтане.

6. Гарячим полий холодним сиропом, посип фісташками й подавай одразу, з ложкою каймаку.

Порада: Відомий десерт Антак’ї (Хатай), його треба їсти одразу, поки сир тягнеться. Замість кадаїфу підійде дуже тонко нарізане тісто для штруделя, а замість сиру для кюнефе — суміш моцарели й рикоти.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Сирний десерт із кадаїфу (Künefe)

Налаштування cookie