După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim siropul în avans: fierbem zahărul cu 200 ml de apă 8–10 minute, asezonăm cu câteva picături de zeamă de lămâie și lăsăm să se răcească.
2. Rupem kadayıful mărunt cu degetele și îl amestecăm bine cu două treimi din untul topit; feliem brânza subțire sau o radem.
3. Ungem două vase mici de künefe (de aproximativ 15 cm) sau o tigaie mică cu untul rămas și presăm jumătate din kadayıf pe fund.
4. Presărăm brânza, lăsând o margine de grosimea unui deget, apoi acoperim cu kadayıful rămas și presăm bine.
5. Coacem la foc mediu 5–6 minute, până baza devine aurie, întoarcem cu ajutorul unei farfurii și mai coacem cealaltă parte 4–5 minute, până se topește brânza.
6. Turnăm siropul rece peste desertul fierbinte, presărăm fistic și servim imediat, cu o lingură de kajmak.
Sfat: Este desertul renumit din Antakya (Hatay), care trebuie mâncat imediat, cât brânza se întinde în fire. În loc de kadayıf merg și foi de plăcintă tăiate foarte subțire, iar în loc de brânză pentru künefe, un amestec de mozzarella și ricotta.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.