1. Стави го афионот во тенџере, прелиј со врела вода колку да го покрие и вари на тивок оган 15 минути, па исцеди го и сомели го двапати (со мелница за афион или моќен сечко) – така филот ќе биде кремаст. Измешај го мелениот афион со медот, натопеното суво грозје, ситно сечканите ореви и ренданата кора од портокал.
2. Загреј го млекото да биде млако и остави го со 1 чајна лажичка шеќер и квасецот да запени 10 минути. Од брашното, преостанатиот шеќер, жолчките, млекото со квасец и растопениот путер замеси мазно, еластично тесто; покриј го и остави да нарасне 1 час.
3. Измати ги белките во цврст снег и внимателно вмешај ги во филот со афион.
4. На набрашнета хартија за печење развлечи го нараснатото тесто во правоаголник од околу 35×30 cm, рамномерно премачкај го со филот (оставајќи раб од 2 cm) и со помош на хартијата цврсто завиткај го во ролат; подвиткај ги краевите.
5. Стави го ролатот заедно со хартијата во плех (или лабаво завиткај го во хартија за печење за да не испука), покриј го и остави да нарасне 30 минути, па печи 40–45 минути во рерна загреана на 180 °C.
6. Послужи го изладен, исечен на дебели парчиња; по желба прелиј го со глазура од шеќер во прав и лимон.
Совет: Маковиец е неизоставен колач на полската божиќна и велигденска трпеза, близок роднина на унгарскиот бејгли со афион; тајната е во претходно сварениот и двапати мелен афион и изматените белки, кои го одржуваат филот лесен и сочен.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.