Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Mak damo v lonec, zalijemo s toliko vroče vode, da ga prekrije, in na majhnem ognju kuhamo 15 minut, nato odcedimo in dvakrat zmeljemo (v mlinčku za mak ali močnem sekljalniku) – zato bo nadev kremast. Mleti mak zmešamo z medom, namočenimi rozinami, sesekljanimi orehi in naribano pomarančno lupino.
2. Mleko mlačno segrejemo in ga z 1 čajno žličko sladkorja ter kvasom pustimo peniti 10 minut. Moko s preostalim sladkorjem, rumenjaki, mlekom s kvasom in stopljenim maslom zgnetemo v gladko, prožno testo; pokrito vzhajamo 1 uro.
3. Beljake stepemo v čvrst sneg in previdno vmešamo v makov nadev.
4. Vzhajano testo na pomokanem papirju za peko razvaljamo v pravokotnik velikosti približno 35×30 cm, enakomerno namažemo z nadevom (ob robu pustimo 2 cm prosto) in s pomočjo papirja za peko tesno zvijemo; konce zavihamo.
5. Zvitek s papirjem vred položimo v pekač (ali ga ohlapno zavijemo v papir za peko, da ne poči), pokrito vzhajamo 30 minut in v pečici, segreti na 180 °C, pečemo 40–45 minut.
6. Ohladimo in postrežemo narezanega na debele rezine; po okusu prelijemo z limonovo sladkorno glazuro.
Nasvet: Makowiec je nepogrešljivo poljsko božično in velikonočno pecivo, bližnji sorodnik madžarskega makovega bejglija; skrivnost sta dvakrat mleti, predhodno kuhani mak in sneg, ki nadev ohranja lahek in sočen.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.