1. Settu valmúafræin í pott, helltu svo miklu heitu vatni yfir að það þeki þau og sjóddu við lágan hita í 15 mínútur. Síaðu síðan og malaðu tvisvar (í valmúakvörn eða öflugri matvinnsluvél) – það gerir fyllinguna kremkennda. Blandaðu möluðum valmúafræjunum við hunangið, uppbleyttar rúsínurnar, saxaðar valhneturnar og rifinn appelsínubörkinn.
2. Hitaðu mjólkina þar til hún er volg og láttu freyða með 1 teskeið af sykri og gerinu í 10 mínútur. Hnoðaðu hveitið með sykrinum sem eftir er, eggjarauðunum, germjólkinni og bræddu smjörinu í slétt, teygjanlegt deig; láttu hefast undir klút í 1 klukkustund.
3. Stífþeyttu eggjahvíturnar og blandaðu varlega saman við valmúafyllinguna.
4. Flettu hefað deigið á hveitistráðum bökunarpappír í um 35×30 cm ferhyrning, smyrðu fyllingunni jafnt á (skildu 2 cm eftir við brúnina) og rúllaðu þétt upp með hjálp bökunarpappírsins; brjóttu endana inn.
5. Settu rúlluna með pappírnum á ofnskúffu (eða pakkaðu lauslega í bökunarpappír svo hún springi ekki), láttu hefast undir klút í 30 mínútur og bakaðu síðan í forhituðum ofni við 180 °C í 40–45 mínútur.
6. Kældu og berðu fram í þykkum sneiðum; hjúpaðu með sítrónuflórsykurglassúr eftir smekk.
Ábending: Makowiec er ómissandi kaka á pólskum jólum og páskum, náskyld ungverskum valmúabejgli; leyndarmálið er forsoðin, tvisvar möluð valmúafræ og þeyttar eggjahvítur sem halda fyllingunni léttri og safaríkri.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.