Pólsk gulbaunasúpa með pylsu (Grochówka)

Súpa 120 mín. 6 skammtur
Næringarefni / skammtur
532kcal
27gPrótein
59gKolvetni
19gFita
Hráefni
  • 400 g gular hálfbaunir
  • 2500 ml vatn
  • 250 g reykt pylsa
  • 100 g beikon
  • 400 g kartafla
  • 2 stk. gulrót
  • 1 stk. laukur
  • 2 geiri hvítlaukur
  • 1 msk. marjoram
  • 2 stk. lárviðarlauf
  • 4 stk. allrahanda
  • 2 tsk. salt
  • 1 klípa svartur pipar
Lýsing

1. Skolaðu gulu hálfbaunirnar og leggðu í kalt vatn í að minnsta kosti 2 klukkustundir (eða yfir nótt), síaðu síðan.

2. Láttu suðuna koma upp á baununum með vatninu, lárviðarlaufinu og allrahöndunni, fleyttu froðuna af og sjóddu við lágan hita í 1 klukkustund þar til þær maukast.

3. Steiktu beikonið í litlum teningum á pönnu á meðan, bættu fínsöxuðum lauknum og pressuðum hvítlauknum við og steiktu þar til laukurinn er gullinn; bættu pylsunni í sneiðum við og steiktu í 2 mínútur til viðbótar.

4. Settu kartöflurnar í teningum og gulrótina í sneiðum í súpuna, saltaðu og sjóddu í 20 mínútur.

5. Bættu lauknum með pylsu og beikoni við ásamt muldu marjoram, pipraðu og sjóddu í 10 mínútur til viðbótar; súpan á að vera þykk og kremkennd – þynntu með dálitlu heitu vatni ef hún er of þykk.

6. Berðu fram heitt með rúgbrauði eða ristuðum brauðteningum.

Ábending: Grochówka er goðsagnakennd súpa úr hereldhúsum pólska hersins; enn er henni úthlutað ókeypis á torgum á þjóðhátíðardögum úr rjúkandi herkötlum.

Setja í skipulagið

Settu hana í dagatalið og skipuleggðu máltíðir vikunnar með henni!

Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.

Við notum vafrakökur

Við setjum alltaf vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir virkni vefsins. Greiningarkökur notum við aðeins með samþykki þínu til að bæta vefinn. Persónuverndarstefna

Stillingar vafrakaka

Nauðsynlegar vafrakökur Alltaf virkt

Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.

Greiningarkökur

Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.