Пољска супа од жутог грашка са кобасицом (Grochówka)

Супа 120 мин 6 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
532kcal
27gПротеини
59gУгљени хидрати
19gМасти
Састојци
  • 400 g жути грашак
  • 2500 ml вода
  • 250 g димљена кобасица
  • 100 g бекон
  • 400 g кромпир
  • 2 ком. шаргарепа
  • 1 ком. лук
  • 2 чен бели лук
  • 1 суп. каш. мажуран
  • 2 ком. ловоров лист
  • 4 ком. пимент
  • 2 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Жути грашак исперите и потопите у хладну воду на најмање 2 сата (или преко ноћи), па оцедите.

2. Грашак са водом, ловоровим листом и пиментом доведите до кључања, скините пену и кувајте на тихој ватри 1 сат, док се не раскува.

3. За то време у тигању испржите сланину исечену на мале коцке, додајте ситно исецкани црни лук и изгњечени бели лук и пржите до златне боје; додајте кобасицу исечену на колутове и пржите још 2 минута.

4. У супу додајте кромпир исечен на коцке и шаргарепу исечену на колутове, посолите и кувајте 20 минута.

5. Додајте лук са кобасицом и сланином, измрвљени мајоран, побиберите и кувајте још 10 минута; супа треба да буде густа и кремаста – ако је прегуста, разредите са мало вреле воде.

6. Послужите врело са ражаним хлебом или препеченим коцкицама хлеба.

Савет: Грохувка је легендарна супа пољске војне пољске кухиње; и данас је током националних празника бесплатно деле на трговима, из пољских котлова који се пуше.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.