Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Žlutý hrách propláchneme a namočíme alespoň na 2 hodiny (nebo přes noc) do studené vody, poté scedíme.
2. Hrách přivedeme s vodou, bobkovým listem a novým kořením k varu, sebereme pěnu a na mírném ohni vaříme 1 hodinu, dokud se nerozvaří.
3. Mezitím v pánvi vyškvaříme slaninu nakrájenou na malé kostičky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek a opečeme dozlatova; přidáme klobásu nakrájenou na kolečka a opékáme ještě 2 minuty.
4. Do polévky vložíme brambory nakrájené na kostky a mrkev nakrájenou na kolečka, osolíme a vaříme 20 minut.
5. Přidáme cibuli s klobásou a slaninou, rozemnutou majoránku, opepříme a vaříme ještě 10 minut; polévka má být hustá a krémová – pokud je příliš hustá, zředíme trochou horké vody.
6. Podáváme horké s žitným chlebem nebo chlebovými krutony.
Tip: Grochówka je legendární polévkou polské vojenské polní kuchyně; o státních svátcích se dodnes zdarma rozdává na náměstích z kouřících polních kotlů.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.