Poļu dzelteno zirņu zupa ar desu (Grochówka)

Zupa 120 minūtes 6 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
532kcal
27gOlbaltumvielas
59gOgļhidrāti
19gTauki
Sastāvdaļas
  • 400 g dzeltenie zirņi
  • 2500 ml ūdens
  • 250 g kūpināta desa
  • 100 g bekons
  • 400 g kartupeļi
  • 2 gab. burkāni
  • 1 gab. sīpoli
  • 2 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. majorāns
  • 2 gab. lauru lapa
  • 4 gab. smaržīgie pipari
  • 2 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Dzeltenos zirņus noskalojiet un iemērciet aukstā ūdenī vismaz uz 2 stundām (vai nakti), tad nokāsiet.

2. Zirņus ar ūdeni, lauru lapu un smaržīgajiem pipariem uzvāriet, nosmeliet putas un uz lēnas uguns vāriet 1 stundu, līdz izjūk.

3. Tikmēr pannā izcepiet mazos kubiņos sagrieztu bekonu, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un saspiestus ķiplokus un apcepiet zeltainus; pievienojiet ripiņās sagrieztu desu un apcepiet vēl 2 minūtes.

4. Zupā lieciet kubiņos sagrieztus kartupeļus un ripiņās sagrieztus burkānus, sāli un vāriet 20 minūtes.

5. Pievienojiet sīpolus ar desu un bekonu, saberztu majorānu, piparus un vāriet vēl 10 minūtes. Zupai jābūt biezai un krēmīgai; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar nedaudz karsta ūdens.

6. Pasniedziet karstu ar rudzu maizi vai grauzdētiem maizes kubiņiem.

Padoms: Grochówka ir Polijas armijas lauka virtuves leģendārā zupa. Valsts svētkos to joprojām laukumos dala bez maksas no kūpošiem lauka katliem.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.