1. Излупи ги морковите, коренот од магдонос и целерот и крупно изрендај ги; исечи го кромидот на тенки полукругови.
2. Во широко тенџере загреј 3 супени лажици масло, додај го кромидот и динстај 5 минути, додека стане стаклест, па додај го ренданиот зеленчук и динстај со често мешање уште 10 минути.
3. Додај ги доматното пире, ловоровиот лист, целиот пимент, шеќерот и водата, посоли, побибери и готви под капак на тивок оган 15–20 минути, додека зеленчукот омекне, а сосот стане густ; на крај закисели со малку оцет по желба.
4. Во меѓувреме исечи ја рибата на порции, посоли, извалкај во брашно и пржи во преостанатото жешко масло по 3–4 минути од секоја страна, до златнокафеава боја.
5. Реди во сад: зеленчуков сос на дното, пржените парчиња риба врз него и повторно сос одозгора; остави да се олади, па стави во фрижидер најмалку 3 часа, а најдобро преку ноќ.
6. Послужи ладно со свеж леб – во Полска е редовно јадење на бадниковата вечера.
Совет: И покрај името, во Грција не го познаваат – полската кујна го нарекува „грчко“, можеби поради зеленчуковиот сос со домати и медитеранско влијание; највкусно е следниот ден.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.