Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mrkvu, koreň petržlenu a zeler ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle; cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.
2. V širokom hrnci rozohrejeme 3 lyžice oleja, pridáme cibuľu, dusíme 5 minút dosklovita, potom pridáme nastrúhanú zeleninu a za častého miešania dusíme ďalších 10 minút.
3. Pridáme paradajkový pretlak, bobkový list, celé nové korenie, cukor a vodu, osolíme, okoreníme čiernym korením a pod pokrievkou varíme na miernom ohni 15–20 minút, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne; nakoniec podľa chuti okyslíme trochou octu.
4. Medzitým rybu nakrájame na porcie, osolíme, obalíme v múke a na zvyšnom horúcom oleji opekáme z každej strany 3–4 minúty dozlatohneda.
5. Do misy vrstvíme: naspodok zeleninovú omáčku, na ňu opečené rybie plátky a navrch opäť omáčku; necháme vychladnúť a potom dáme do chladničky najmenej na 3 hodiny, najlepšie však na noc.
6. Podávame studené s čerstvým chlebom – v Poľsku je to stálica štedrovečernej večere.
Tip: Napriek názvu jedlo v Grécku nepoznajú – poľská kuchyňa ho nazýva „gréckym”, možno pre paradajkovú zeleninovú omáčku so stredomorským vplyvom; najlepšie chutí na druhý deň.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.