1. ปอกแครอต รากพาร์สลีย์ และหัวเซเลอรี ขูดหยาบ ซอยหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง
2. ตั้งน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะในหม้อกว้าง ผัดหัวหอม 5 นาทีจนใส ใส่ผักขูด ผัดอีก 10 นาที คนบ่อย
3. ใส่มะเขือเทศบด ใบกระวาน ออลสไปซ์ทั้งเมล็ด น้ำตาล และน้ำ ปรุงเกลือพริกไทย ปิดฝาเคี่ยวไฟอ่อน 15–20 นาทีจนผักนุ่มและซอสข้น ตอนท้ายปรุงเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตามชอบ
4. ระหว่างนั้นแบ่งปลาเป็นส่วน ใส่เกลือ คลุกแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนที่เหลือด้านละ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง
5. เรียงชั้นในชาม เริ่มซอสผัก ตามด้วยปลาทอดและซอสด้านบน พักเย็น แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืนดีที่สุด
6. เสิร์ฟเย็นกับขนมปังสด เป็นจานประจำมื้อค่ำคริสต์มาสอีฟโปแลนด์
เคล็ดลับ: แม้ชื่อเช่นนี้แต่กรีซไม่รู้จัก อาหารโปแลนด์เรียก “กรีก” อาจเพราะซอสผักมะเขือเทศกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียน อร่อยที่สุดวันถัดไป
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ