1. Cuci kacang fava kering kupas (jika ada waktu, rendam selama 2 jam).
2. Masukkan kacang fava dan siung bawang putih kupas ke panci, tuangkan air, didihkan, buang buihnya, lalu masak dengan api kecil selama 40–45 menit hingga benar-benar hancur.
3. Haluskan dengan blender tangan hingga lembut; jika terlalu kental, encerkan dengan air panas, dan jika terlalu encer, didihkan tanpa tutup selama beberapa menit lagi.
4. Aduk separuh jintan putih, 2 sdm minyak zaitun dan garam ke dalamnya, lalu masak selama 2 menit lagi.
5. Sendokkan ke mangkuk cekung, tuangi masing-masing dengan banyak minyak zaitun, lalu taburi sisa jintan putih dan bubuk paprika.
6. Sajikan dengan irisan lemon dan roti segar.
Tip: Bissara adalah sup murah yang menghangatkan pagi dingin di Maroko utara dan juga dijual di kedai jalanan. Rahasianya adalah banyak minyak zaitun berkualitas baik di atasnya, jadi jangan pelit. Masak lebih kental untuk disajikan sebagai cocolan roti.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.