Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušený lúpaný bôb prepláchneme (ak máme čas, namočíme ho na 2 hodiny).
2. V hrnci zalejeme bôb a olúpané strúčiky cesnaku vodou, privedieme do varu, pozbierame penu a na miernom ohni varíme 40–45 minút, kým sa úplne nerozvarí.
3. Tyčovým mixérom rozmixujeme na hodvábny krém; ak je príliš hustý, zriedime ho horúcou vodou, ak je príliš riedky, ešte niekoľko minút varíme odokrytý.
4. Vmiešame polovicu rímskej rasce, 2 PL olivového oleja a soľ a varíme ešte 2 minúty.
5. Naberáme do hlbokých misiek, každú výdatne pokvapkáme olivovým olejom a posypeme zvyšnou rímskou rascou a mletou paprikou.
6. Podávame s mesiačikom citróna a čerstvým chlebom.
Tip: Bissara je lacná polievka, ktorá zohrieva chladné rána severného Maroka a predáva sa aj v pouličných stánkoch. Jej tajomstvom je dostatok kvalitného olivového oleja navrchu, ním nešetríme. Ak ju uvaríme hustejšiu, môžeme ju podávať aj ako dip s chlebom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.