Marokas cūku pupu krēmzupa (Bissara)

Zupa 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
267kcal
7gOlbaltumvielas
15gOgļhidrāti
21gTauki
Sastāvdaļas
  • 400 g cūku pupas
  • 6 daiviņa ķiploki
  • 2 tējk. kumīns
  • 1 tējk. maltā sarkanā paprika
  • 6 ēdk. olīveļļa
  • 1.5 l ūdens
  • 1.5 tējk. sāls
  • 1 gab. citrons
Apraksts

1. Kaltētās, lobītās cūku pupas noskalojiet (ja ir laiks, mērcējiet 2 stundas).

2. Katlā cūku pupas ar nomizotām ķiploku daiviņām pārlejiet ar ūdeni, uzvāriet, nosmeliet putas un uz mazas uguns vāriet 40–45 minūtes, līdz pilnīgi izjukušas.

3. Ar rokas blenderi sablendējiet zīdainā krēmā; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar karstu ūdeni, ja pārāk šķidra, bez vāka pavāriet vēl dažas minūtes.

4. Iemaisiet pusi kumīna, 2 ēdamkarotes olīveļļas un sāli un vāriet vēl 2 minūtes.

5. Lejiet dziļās bļodās un katru bagātīgi pārslakiet ar olīveļļu, tad pārkaisiet ar atlikušo kumīnu un maltu papriku.

6. Pasniedziet ar citrona daiviņu un svaigu maizi.

Padoms: Bissara ir Ziemeļmarokas auksto rītu sildošā, lētā zupa, ko pārdod arī ielu kioskos. Noslēpums ir bagātīgs daudzums labas olīveļļas virspusē, to nežēlojiet. Izvārītu biezāku, varat pasniegt arī kā mērcēšanas mērci ar maizi.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.