Maroko põldoakreemsupp (Bissara)

Supp 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
267kcal
7gValk
15gSüsivesikud
21gRasv
Koostisosad
  • 400 g põldoad
  • 6 küüs küüslauk
  • 2 tl vürtsköömen
  • 1 tl paprikapulber
  • 6 sl oliiviõli
  • 1.5 l vesi
  • 1.5 tl sool
  • 1 tk sidrun
Kirjeldus

1. Peseme kuivatatud kooritud põldoad (aja olemasolul leotame 2 tundi).

2. Valame potis põldubadele ja kooritud küüslauguküüntele vee peale, ajame keema, eemaldame vahu ning keedame tasasel tulel 40–45 minutit, kuni oad täielikult lagunevad.

3. Püreestame saumikseriga siidiseks kreemiks; liiga paksu suppi vedeldame kuuma veega, liiga vedelat keedame kaaneta veel mõne minuti.

4. Segame sisse poole vürtsköömnekoguse, 2 sl oliiviõli ja soola ning keedame veel 2 minutit.

5. Tõstame sügavatesse kaussidesse, niristame igale portsjonile ohtralt oliiviõli ning puistame peale ülejäänud vürtsköömned ja paprikapulbri.

6. Serveerime sidrunisektori ja värske leivaga.

Nipp: Bissara on Põhja-Maroko külmade hommikute soojendav odav supp, mida müüakse ka tänavaputkades. Saladus on rohke hea oliiviõli supi peal, ära sellega koonerda. Paksemaks keedetult võid serveerida ka dipina leiva kõrvale.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.